À PROPOS
Sort la confiture de la cuisine des grands-mères
Notre histoire
Nous c'est Matthieu et Timothé,
Après plusieurs années dans la restauration, nous avons fait un constat :
Nos clients se régalaient de plats maison, de plateaux de fromages locaux ou de vins d’exception… mais il manquait toujours l’accord parfait pour les sublimer.
Pas de confitures, pas de chutneys, pas de gelées originales...
Pourquoi ?
Parce que la confiture, on la cantonne encore trop souvent aux recettes de grand-mère
(on vous aime les mamies 🤍).
Alors nous avons décidé de bousculer les codes et de créer la moins sage des confitures.
🔥 Torréfiées, macérées, flambées… nous vous proposons des recettes uniques, moins sucrées, aux ingrédients sourcés localement.
Elles subliment aussi bien vos brunchs et petits-déjeuners que vos apéritifs et repas de fête.
Et le tout est cuisiné artisanalement, en petits lots, dans notre atelier alsacien.
👉 Maison Lasauvage, c’est la promesse de redécouvrir le goût des bonnes choses et de vous laisser surprendre par des accords inattendus.
Alors vous attendez quoi pour découvrir la moins sage des confitures ?
L'équipe
Timothé
Créatif et enthousiaste, Timothé saura trouver 1001 raisons pour vous faire découvrir nos spécialités !
Concilier le bon et le bien ?
Pari tenu pour notre ingénieur environnemental, toujours à la recherche de nouvelles solutions pour vous proposer des produits à la fois locaux, responsables et engagés.
Son produit préféré ?
La confiture Courgette menthe & citron. Une explosion de fraîcheur à la fois douce et audacieuse qu’il marie avec son Skyr ou ses tartines au petit-déjeuner.
Matthieu
Une force tranquille doublé d’un soucis du détail hors norme, c’est grâce à Matthieu que vos papilles frétillent avec chacune de nos recettes !
Notre chef cuisinier n’a de cesse de marier les saveurs et d’associer les produits pour vous faire rêver lors de chaque bouchée.
Pêcheur passionné, nous l’avons déjà vu attraper une carpe en pleine visio-conférence (non non, ce n’est pas une blague).
Son produit préféré ?
La confiture Figue & piment de Cayenne.
D'abord douce puis légèrement relevée, elle accompagne à merveille les plateaux de fromages et de charcuteries.
Un pot vendu toutes les 4 heures, vous avez le vôtre ?
Préparation
artisanale et française
Maison Lasauvage vous propose des recettes artisanales cuisinées en petits lots. Le tout, cuisiné dans notre atelier par notre Maître Confiturier.
Alors venez redécouvrir le goût des bonnes choses et laissez-vous transporter par nos créations.
Créations
uniques
L'innovation et la créativité sont au cœur de notre démarche. Découvrez des saveurs uniques pensées pour sublimer vos plats ainsi que des grands classiques primés lors de concours internationaux.
Quelles que soient vos envies, Maison Lasauvage a forcément la recette qu'il vous faut !
Ingrédients locaux et certifiés
Nos préparations sont composées de produits de saison, français à plus de 80% et majoritairement régionaux.
Nous souhaitons être transparents sur nos approvisionnements et les mettre au service de la préservation de notre terroir et des emplois de nos campagnes.