Recette : Tzatziki revisité à la courgette, menthe & citron 🍋

Le tzatziki, c’est le roi des apéros frais et légers. Et quand la courgette, la menthe et le citron s’en mêlent, il devient carrément branché. Résultat : une version revisitée super gourmande pour profiter de l'été jusqu'au bout ☀️

 Ingrédients (pour 4 personnes)

- 1 courgette

- 200 g de yaourt grec

- 1 gousse d’ail râpée

- 2 c. à soupe de confiture courgette, menthe & citron

- 1 filet d’huile d’olive

- Sel, poivre

- Quelques feuilles de menthe fraîche

 Préparation (<10 min)

- Râpez la courgette et pressez-la dans un torchon pour enlever l’excédent d’eau

- Mélangez-la avec le yaourt grec, l’ail, un filet d’huile d’olive et assaisonnez.

- Incorporez la confiture courgette-menthe-citron.

- Parsemez de menthe ciselée avant de servir.

 Astuce gourmande 🧑‍🍳

Servez ce tzatziki revisité avec du pain pita chaud ou des légumes croquants en apéritif.

Bonne dégustation 🤌